Farinheira com Ovos

Farinheira com Ovos

Ingredientes:

• 1 Farinheira
• 4 Ovos
• Salsa
• Sal
• Pimenta preta
• Oregão

Preparação:  

1. Pique a farinheira com um garfo e coza-a. Se não picar a farinheira ela provavelmente vai rebentar.
2. Quando a farinheira estiver cozida tire-lhe a pele. Em seguida esmague o enchido ate formar uma pasta.
3. Parta os 4 ovos e ponha-os numa tijela e mexa. Junte a farinheira, a salsa, o sal e a pimenta e os oregãos. 
4. Ponha a mistura frigideira com um pouco de margarina no fundo.
5. Mexa os ovos ate ficarem do seu agrado (mal ou bem passados)
6. Opcional: Pode juntar espargos.

Uma boa receita para qualquer hora do dia.

 

Beijinho da Nury Nury.